Cassetta da 3 bottiglie: Brunello di Montalcino, Chianti, Morellino di Scansano

In dieser Schachtel mit ganz toskanischer Seele befindet sich der Brunello di Montalcino aus der Fattoria dei Barbi, das Wahrzeichen des Weinguts und erste Besonderheit. Es reift 2 Jahre in Fässern mit zunehmender Kapazität. Im Glas zeigt es eine leuchtende rubinrote Farbe. Es hat einen charakteristischen würzigen Duft von rosa Pfeffer, der mit einem reichen aromatischen Sortiment verglichen wird, das auf aromatischen Kräutern, Pflaumen, Blaubeeren und einem Hauch von Rhabarber basiert. Der Geschmack ist strukturiert und anhaltend, mit fleischigen Tanninen, die fast gekaut werden können, ergänzt durch eine ausreichende Frische. Hervorragend zu gedünstetem rotem Fleisch oder Wild zu kombinieren, verbessert es leckeren und gut gewürzten Hartkäse.

Chianti ist ein traditioneller toskanischer Wein, den die Familie Colombini seit einem Jahrhundert herstellt. Montalcino ist in der Tat in der breiteren Chianti-Konfession zu finden, diese Interpretation drückt jedoch eine Strenge und Eleganz aus, die es zurück zum typischsten Stil von Montalcino führen. Ein junger Wein, aber auch ein Klassiker, der im Glas eines lebendigen Rubinrot leuchtet. Die Nase ist intensiv weinig mit einem Hauch von roten Beeren. Der Geschmack ist harmonisch und trocken, herzhaft und leicht tanninhaltig. Ein Etikett, das in Begleitung traditioneller toskanischer Gerichte serviert wird: von Croutons bis Colonnata-Schmalz, von Kutteln bis Florentiner Steak.

Schließlich ist Morellino di Scansano ein in der Maremma geborener Wein, genauer gesagt aus den Weinbergen des Weinguts Aquilaia dei Barbi, der hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die lokal den Namen Morellino tragen, und mit kleinen Zusätzen von Merlot. Es ist ein Wein, der modern und faszinierend ist und gleichzeitig seine alten Wurzeln bewahrt. Rubin mit violetten Farbtönen beginnt in der Nase mit Noten von roten Früchten und reifen Kirschen und entwickelt dann Erinnerungen an Myrte und mediterranes Peeling. Am Gaumen ist es ein warmer und herzhafter Wein mit gut integrierten Tanninen und Noten von grünem Tabak im Nachgeschmack. Ideal zu leckeren Fleischgerichten, Braten, Wildschwein "Scottiglie" typisch für mediterrane Küche; Es verachtet auch keine Fischsuppen und besonders herzhaften Käse.