Fact sheet
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Beschreibung
Der Brut Nature Terrers von Recaredo stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in Sant Sadurní d’Anoia im katalanischen Alt Penedès, in Corpinnat, dem Herzen des Cava-Anbaugebiets.
Er wird aus den Rebsorten Xarel-lo, Macabeu und Parellada hergestellt, die nach sorgfältiger Auswahl perfekt gesunder und intakter Trauben vollständig von Hand gelesen werden. Nach der klassischen Weißweinbereitung erfolgt die Schaumweinherstellung durch Flaschengärung nach der klassischen Methode mit einer langen Reifezeit auf der Hefe.
Im Glas zeigt er sich strohgelb mit einem Hauch von glänzendem Gold und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich angenehme mineralische Noten, begleitet von Aromen frischer, weißfleischiger Früchte wie Apfel und Birne, Anklängen von Rauch und floralen Nuancen, bevor im Abgang frische Mandelnoten diesem Schaumwein eine besondere Note verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich majestätisch, cremig und lebendig, mit floralen und kräuterigen Anklängen, die in ein angenehm anhaltendes Finale führen.
Ein ausgezeichneter Schaumwein für jede Gelegenheit.