Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Brut Nature Terrers van Recaredo komt van biodynamisch bewerkte wijngaarden in Sant Sadurní d’Anoia, in de Catalaanse streek Alt Penedès, in Corpinnat, het hart van het Cava-gebied.
Deze wijn is gemaakt van de druiven Xarel-lo, Macabeu en Parellada, die volledig met de hand geoogst worden na zorgvuldige selectie van perfecte en gezonde druiven. Na de klassieke witte vinificatie vindt de bruisvorming plaats door hergisting op de fles volgens de traditionele methode, met een lange rijping op de gistcellen.
De wijn kenmerkt zich door een strogele kleur met een zweem van glanzend goud en een zeer fijne, aanhoudende mousse. In de neus komen aangename mineralige tonen naar voren, samen met aroma’s van verse, witvlezige vruchten zoals appel en peer, rokerige hints en florale indrukken. De afdronk biedt tonen van verse amandel die deze bubbel een uniek karakter geven. In de mond is hij groots, romig en levendig, met florale en kruidige hints die leiden naar een prettig aanhoudende finale.
Een uitstekende mousserende wijn voor het hele diner.