Fact sheet
Beschreibung
Der 1er Cru Côte Montmains Weißwein wird von der Domaine Ternynck im Herzen von Chablis, in dem als Butteaux bekannten Teil, hergestellt.
Der Wein wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die langsam gepresst und dann bei 20-22 ° C in Stahltanks vinifiziert werden, wo der Wein anschließend 15 Monate auf der Feinhefe reift.
Der Wein hat eine zarte goldgelbe Farbe und zeigt Aromen von Blumen und weißen Früchten mit charakteristischen mineralischen Noten. Der Schluck ist frisch und facettenreich, mit einem langen mineralischen Abgang.
Er passt sehr gut zu Schalentieren, weißem Fleisch und Fisch im Allgemeinen.