Champagne AOC Brut Grand Siècle 26ème Lumiere Laurent-Perrier

Der Champagne Grand Siècle 26ème Itération von Laurent-Perrier stammt aus Weinbergen, die sich in 11 der 319 Crus der renommierten Champagne-Region befinden.

Grand Siècle entspringt der Vision von Bernard de Nonancourt: den perfekten Jahrgang zu kreieren, den die Natur allein niemals bieten kann.

Seine 26ème Itération entsteht aus der Verbindung der Jahrgänge 2007, 2008 und 2012, aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Assemblage garantiert das Vorhandensein von drei komplementären Merkmalen: Struktur, Finesse und Frische. Nach der Flaschengärung ruht dieser Champagner mindestens 10 Jahre in der Flasche in Kontakt mit seiner eigenen Hefe.

Er zeichnet sich durch eine helle und leuchtende strohgelbe Farbe und eine raffinierte Perlage aus. In der Nase öffnet er sich mit einem intensiven und komplexen Bouquet, mit Düften von weißen Blumen, Zitrusfrüchte wie Zitrone und Klementine, frischer Butter, bereichert durch Noten von Haselnüssen. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch und seidig, mit einer angenehmen und anhaltenden Frische.

Hervorragend als Aperitif, passt dieser Champagner perfekt zu Krustentieren, weißem Fleisch und Fisch.