Fiche technique
Description
Le Champagne Grand Siècle 26ème Itération de Laurent-Perrier provient de vignobles situés dans 11 des 319 Crus de la prestigieuse région de Champagne.
Grand Siècle est né de la vision de Bernard de Nonancourt : recréer le millésime parfait, que la nature seule ne pourra jamais offrir.
Sa 26ème Itération provient de la combinaison des millésimes 2007, 2008 et 2012, de raisins Chardonnay et Pinot Noir, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. L'assemblage garantit la présence de trois caractéristiques complémentaires : structure, finesse et fraîcheur. Après la prise de mousse, ce Champagne repose pendant au moins 10 ans en bouteille en contact avec ses propres lies.
Il est caractérisé par une couleur jaune paille brillante et lumineuse, et par une effervescence raffinée. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes comme le citron et la clémentine, de beurre frais, enrichis par des notes de noisettes. En bouche, il est minéral et soyeux, avec une fraîcheur agréable et persistante.
Excellent en apéritif, ce Champagne se marie parfaitement avec les fruits de mer crus, les viandes blanches et le poisson.