Fact sheet
Beschreibung
Der Reflet d'Élégance von Marquis de Pomereuil ist ein Champagner, der Finesse und Charakter ausdrückt, das Ergebnis einer gekonnten Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Jede Flasche steht für das Engagement des Hauses, ein Gleichgewicht und Harmonie zu erreichen, und bietet eine authentische und raffinierte Erfahrung, perfekt um besondere Momente zu feiern.
Der Weinherstellungsprozess umfasst die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung, um die natürliche Säure zu mildern. Etwa 20 % Reserveweine werden verwendet, um Konsistenz und Komplexität zu gewährleisten.
In der Nase öffnet er sich mit einem eleganten Bouquet, das dezente Noten von Minze und Lakritz zeigt. Am Gaumen bestätigen sich die aromatischen Empfindungen mit Nuancen exotischer Früchte wie Mango, während der Abgang sich durch Frische und Persistenz auszeichnet und ein seidiges und elegantes Gefühl hinterlässt.
Ideal, um mit raffinierten Meeresfrüchtegerichten wie Jakobsmuscheln mit Cremesauce oder Seeteufel zu kombinieren.