Fact sheet
Beschreibung
Dieser Champagne Grand Cru Rosé Brut Nature aus Ambonnay zeichnet sich durch seinen eleganten und raffinierten Ausdruck aus, der durch eine wunderschöne, zartrosa Farbe und ein feines, anhaltendes Perlenspiel gekennzeichnet ist; er präsentiert sich mit großer Reinheit und Frische und bietet eine lebendige und zufriedenstellende Präsenz am Gaumen.
Die Vinifikation erfolgt unter Beachtung der Tradition mit sorgfältiger Gärung und einer langen Reifung auf der Hefe, ohne Zusatz von Dosage, um den natürlichen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu bewahren.
Die Aromen sind zart und komplex, mit Noten von kleinen roten Früchten, floralen Anklängen und einer angenehmen mineralischen Nuance, die der Verkostung Tiefe und Raffinesse verleiht.
Er passt wunderbar zu Sushi oder Sashimi.