Champagne AOC Brut Rare Millésime 2013 Piper-Heidsieck

Der Rare Champagne Millésime entsteht aus der Expertise der Maison Piper-Heidsieck, mit dem Ziel, eine Cuvée von außergewöhnlicher Reinheit zu schaffen, die nur in bemerkenswerten Jahrgängen produziert wird. Der Wein resultiert aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus einigen der besten Crus der Champagne, insbesondere Avize, Vertus, Villers-Marmery, Verzy und Aÿ. Er zeichnet sich durch einen raffinierten und intensiven Stil aus, der dazu bestimmt ist, bedeutende Momente mit Eleganz und Komplexität zu feiern.

Die Cuvée besteht überwiegend aus Chardonnay, ausbalanciert durch einen Anteil Pinot Noir, mit handverlesenen Trauben aus ausgewählten Crus. Nach der Vinifizierung reift der Wein über zehn Jahre auf der Hefe, ein Prozess, der zu seiner außergewöhnlichen Struktur und Tiefe beiträgt. Der Ansatz der Maison, der technische Präzision und kreative Sensibilität verbindet, gewährleistet einen seltenen und einzigartigen Ausdruck bei jeder Ausgabe dieses exklusiven Labels.

Im Aussehen präsentiert er sich in einer hellen goldenen Farbe. In der Nase offenbart er eine zarte Komplexität, mit Aromen von weißen Blumen, exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen. Das Bouquet entwickelt sich mit Anklängen von Kastanienhonig, Vanille, Pflaume, Marzipan und einer leichten Rauchnote. Am Gaumen ist er samtig und strukturiert, mit einem raffinierten Gleichgewicht zwischen mineralischer Frische und aromatischer Fülle, die sich in einem anhaltenden und facettenreichen Abgang ausdrückt.

Er ist ideal in Kombination mit komplexen und intensiven Gerichten wie scharfer Krustentiere oder cremigen Risottos aus gereiftem Käse.