Champagne AOC Brut Rare Millésime 2013 Piper-Heidsieck

Le Millésime Rare Champagne naît de l'expertise de la Maison Piper-Heidsieck, avec pour objectif de créer une cuvée d'une pureté exceptionnelle, produite uniquement lors de millésimes remarquables. Le vin résulte d'une sélection minutieuse de raisins issus de certains des meilleurs crus de Champagne, notamment Avize, Vertus, Villers-Marmery, Verzy et Aÿ. Il se distingue par un style raffiné et intense, conçu pour célébrer des moments importants avec élégance et complexité.

La cuvée est composée principalement de Chardonnay, équilibré par une partie de Pinot Noir, avec des raisins récoltés à la main dans des crus sélectionnés. Après la vinification, le vin vieillit plus de dix ans sur lies, un processus qui contribue à sa structure et sa profondeur extraordinaires. L'approche de la Maison, qui allie précision technique et sensibilité créative, garantit une expression rare et unique à chaque édition de cette étiquette exclusive.

À l'œil, il présente une couleur or clair, brillante. Au nez, il révèle une complexité délicate, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques, d'agrumes et d'épices douces. Le bouquet évolue avec des notes de miel de châtaignier, de vanille, de prune, de massepain et une légère note fumée. En bouche, il est velouté et structuré, avec un équilibre raffiné entre fraîcheur minérale et richesse aromatique, qui s'exprime dans une finale persistante et multifacette.

Il est idéal en accompagnement de plats complexes et intenses comme des crustacés en sauce épicée ou des risottos crémeux à base de fromages affinés.