Champagne AOC Brut Rare Millésime 2013 Piper-Heidsieck

El Rare Champagne Millésime nace del expertise de la Maison Piper-Heidsieck, con el objetivo de crear una cuvée de pureza excepcional, producida solo en añadas extraordinarias. El vino es fruto de una cuidadosa selección de uvas de algunos de los mejores crus de Champagne, particularmente Avize, Vertus, Villers-Marmery, Verzy y Aÿ. Se distingue por un estilo refinado e intenso, diseñado para celebrar momentos significativos con elegancia y complejidad.

La cuvée está compuesta predominantemente por Chardonnay, equilibrado por una parte de Pinot Noir, con uvas recolectadas a mano en los crus seleccionados. Después de la vinificación, el vino envejece durante más de diez años sobre sus lías, un proceso que contribuye a su extraordinaria estructura y profundidad. El enfoque de la Maison, que combina precisión técnica y sensibilidad creativa, garantiza una expresión rara y única en cada edición de esta etiqueta exclusiva.

En aspecto se presenta con un color dorado claro y brillante. En nariz revela una delicada complejidad, con aromas de flores blancas, frutas exóticas, cítricos y especias dulces. El bouquet evoluciona con notas de miel de castaño, vainilla, ciruela, mazapán y una ligera nota ahumada. En boca es aterciopelado y estructurado, con un equilibrio refinado entre frescura mineral y riqueza aromática, que se expresa en un final persistente y multifacético.

Es ideal para acompañar platos complejos e intensos como mariscos en salsa especiada o risottos cremosos a base de quesos maduros.