Champagne Brut AOC Collection 243 Louis Roederer

Die Champagne Brut Collection 243 repräsentiert die Wiedergeburt von Louis Roederer, eine Stilübung in perfekter Balance zwischen Jugend und Reife, Verführung und Charakter.

Geboren aus einer Cuvée aus 42 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 18 % Pinot Meunier, komponiert zu fast 31 % aus Reserveweinen, davon ein Teil im Fass gereift, ruht dieser Champagner 3 Jahre im Keller und weitere 6 Jahre Monate nach der Degorgation. Es ist ein innovativer Champagner, der mehr als jeder andere das Terroir zum Ausdruck bringt, denn die Auswahl der Trauben basiert auf den Parzellen; Um diesen Champagner zu kreieren, nutzt der Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon all seine Erfahrung, um das Beste aus den Jahrgangstrauben (die 59% der Cuvée ausmachen) zu machen, und bevorzugt die Sorte, die die besten Ergebnisse für a erzielt hat Champagner jedes Mal.

Ein einzigartiger Champagner und nie derselbe, der eine raffinierte und anhaltende Eleganz ausdrückt, der am Gaumen energisch und strukturiert ist, mit intensiven und komplexen Aromen und mit den für Pinot Noir typischen Zitrusnoten, die Aromen von reifen und gierigen Früchten verfolgen, die für ihn charakteristisch sind Chardonnay und Pinot Meunier auf einer angenehmen Basis aus Brioche und gerösteten Haselnüssen. Der Abgang ist lang und lebendig, mit einer Beharrlichkeit, die einem großen Champagner würdig ist.

Ausgezeichnet als Aperitif, ist die Collection 243 bereit, Sie von Schluck zu Schluck zu überraschen!