Champagne Brut AOC Collection 243 Louis Roederer

De Champagne Brut Collection 243 vertegenwoordigt de wedergeboorte van Louis Roederer, een oefening in stijl in een perfecte balans tussen jeugd en volwassenheid, verleiding en karakter.

Geboren uit een cuvée van 42% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 18% Pinot Meunier, samengesteld voor bijna 31% uit reservewijnen, waarvan een deel op vat gerijpt, rust deze champagne 3 jaar in de kelder en nog 6 maanden na degorgement. Het is een innovatieve champagne die meer dan alle andere het terroir uitdrukt, voor de keuze van druiven op basis van de percelen; om deze champagne te creëren, gebruikt de chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon al zijn ervaring om het meeste uit de vintage druiven te halen (die 59% van de cuvée uitmaken), waarbij hij de voorkeur geeft aan de variëteit die de beste resultaten heeft gegeven voor een champagne elke andere tijd.

Een unieke champagne en nooit gelijk aan zichzelf, die een verfijnde en aanhoudende elegantie uitdrukt, die in de mond energiek en gestructureerd is, met intense en complexe aroma's, en met de typische citrustonen van Pinot Noir die aroma's van rijp en hebzuchtig fruit achtervolgen van Chardonnay en Pinot Meunier op een aangename basis van brioche en geroosterde hazelnoten. De afdronk is lang en levendig, met een persistentie die een geweldige champagne waardig is.

Uitstekend als aperitief, de Collection 243 staat klaar om u van slok tot slok te verbazen!