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Beschreibung
Dieser Chianti Classico wurde in den Weinbergen der Fattoria di Luiano in der Provinz Florenz geboren.
Der Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt und mit Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben ergänzt, die im September geerntet und ausgewählt wurden. Nach Mazerations- und Fermentationsprozessen wird der Most etwa 16 Monate in Stahl und weitere 6 Monate in Eichenfässern ruhen gelassen, wo er seine organoleptischen Eigenschaften stabilisiert und anreichert. Vor dem Inverkehrbringen folgt eine kurze Verfeinerung der Flasche.
Es hat eine sehr intensive rubinrote Farbe mit reichen Aromen von reifen roten Früchten und zarten Noten von Tee und Veilchen, die die Nase erfreuen. Am Gaumen drückt es einen großen und samtigen Körper aus, der ihm eine angenehme Trinkbarkeit verleiht.
Perfekt zu ersten Gängen und Aufschnitt und Aufschnitt, passt es auch hervorragend zu rotem Fleisch.
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