Chianti Classico DOCG 2022 Caparsa

Der Chianti Classico von Caparsa ist ein authentischer und regional geprägter Rotwein, gewonnen aus Sangiovese-Trauben, die an den Hängen von Radda in Chianti angebaut werden. Die Weinberge wachsen auf Böden, die reich an Galestro und Alberese sind – Elemente, die dem Wein Spannung, Eleganz und eine ausgeprägte regionale Identität verleihen. Als getreue Interpretation des traditionellen Chianti Classico besticht er durch seinen ehrlichen Charakter, lebendige Frische und seine natürliche Tanninfeinheit.

Die Weinlese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Selektion der Trauben. Die Gärung setzt spontan mit den heimischen Hefen ein und respektiert so voll und ganz die Tradition und Gebietsidentität. Nach einer leichten Filtration reift der Wein lange in Betontanks, was ihm Ausgewogenheit, Tiefe und eine ausdrucksstarke Harmonie verleiht.

Im Glas präsentiert er sich in leuchtendem Rubinrot. Das Aromaprofil erinnert an florale Noten und Anklänge von frischer Pflaume, ergänzt von dezenten würzigen und erdigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich dynamisch und lebendig, mit frischen Tanninen, lebhafter Säure und einer eleganten Struktur, die in ein langanhaltendes und raffiniertes Finale übergeht.

Ideal zu toskanischer Wurst, Nudelgerichten mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Braten und gereiftem Käse.