Chianti Classico DOCG 2022 Caparsa

De Chianti Classico van Caparsa is een authentieke, streektypische rode wijn, gemaakt van Sangiovese-druiven die groeien op de glooiende heuvels rond Radda in Chianti. De wijngaarden liggen op bodems rijk aan galestro en alberese, elementen die de wijn spanning, elegantie en een uitgesproken streekidentiteit geven. Een trouwe vertolking van de traditionele Chianti Classico, met een oprechte stijl, levendige frisheid en natuurlijke tannine-finesse.

De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd. De spontane vergisting met eigen gistcellen volgt traditiegetrouw en met respect voor het terroir. Na een lichte filtering rijpt de wijn langdurig in cementen kuipen, waardoor balans, diepgang en harmonieuze expressie ontstaan.

In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur. Het aromaprofiel herinnert aan florale tonen en verse pruim, aangevuld met lichte kruidige en aardse accenten. In de mond is hij dynamisch en energiek, met frisse tannines, levendige zuren en een elegante structuur die leidt naar een aanhoudende, verfijnde afdronk.

Ideaal bij Toscaanse vleeswaren, pastagerechten met ragù, gegrild vlees, gebraden vlees en gerijpte kazen.