Chianti Classico DOCG 2015 Tenuta di Arceno

Der Chianti Classico der Tenuta di Arceno wird in Weinbergen in den sanften Hügeln des Chianti Classico in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga vor den Toren von Siena geboren.

Es wird aus Sangiovese-, Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die zwischen September und Oktober geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Kirsche, angereichert mit angenehm würzigen Tabaknoten. Am Gaumen ist es weich, mit einer köstlichen Endsäure und dominanten Aromen von kandierten Früchten.

Perfekt zu Fleischragout-Gerichten, ideal in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.