Scheda tecnica
Descrizione
Il Chianti Classico della Tenuta di Arceno nasce in vigneti situati nelle dolci colline del Chianti Classico, nel comune di Castelnuovo Berardenga, alle porte di Siena.
È prodotto con uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte tra settembre ed ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
È caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con sentori di ciliegia, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco. Al palato risulta morbido, con una deliziosa acidità finale e dominanti sapori di frutta candita.
Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.