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Beschreibung
Der Chianti Classico Riserva Der Graue von San Felice wird in Weinbergen in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga geboren.
Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der ersten Oktoberhälfte geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 ° C für 18 bis 20 Tage. Anschließend reift ein Teil des Weins etwa 24 Monate in slawonischen Eichenfässern, ein anderer Teil 6 Monate in Barrique.
Das Riserva Grey zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet von violetten und roten Beeren. Am Gaumen ist es vollmundig, streng und sehr harmonisch.
Perfekt zu gegrilltem und geröstetem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.
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20 Produkte von San Felice
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