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Scheda tecnica
Descrizione
Il Chianti Classico Riserva Il Grigio di San Felice nasce in vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte nella prima metà del mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30°C per 18-20 giorni. Successivamente una parte del vino affina in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi circa, mentre un’altra parte in barrique per 6 mesi.
Il Grigio Riserva è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet di viola mammola e frutti rossi di bosco. Al palato risulta corposo, austero e molto armonioso.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e arrosti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
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20 prodotti di San Felice
Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice
Brunello di Montalcino DOCG Campogiovanni 2020 San Felice
Chianti Classico DOCG Borgo 2022 San Felice
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