Fact sheet
Chianti DOCG 9 Code 2014 Corbucci
Beschreibung
Der Chianti 9 Code of Corbucci wurde in Weinbergen in Sant'Andrea a Gavignalla im Weiler Gambassi Terme im Herzen der Toskana geboren.
Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt 5 Tage in Edelstahltanks bei 28 ° C. Anschließend reift der Wein 4 Monate in denselben Behältern und weitere 3 Monate in der Flasche.
Es zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit zarten Aromen von Schwarzkirsche und Violett, angereichert mit angenehmen Noten von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist es angenehm umhüllend, mit einem ausgeglichenen und einhüllenden Körper.
Perfekt zu Gerichten mit Fleischsauce, ideal in Kombination mit Wildkäse und gereiftem Käse.