Chianti Superiore DOCG 2018 Castello del Trebbio
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Kurz
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Vorspeisen, Fleisch-Ragout, Gegrilltes rotes Fleisch, Aufschnitt und Fleischwaren

Fact sheet

vollständiger Name
Chianti Superiore DOCG 2018 Castello del Trebbio
New
appellation
Chianti
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Canaiolo, Ciliegiolo, Sangiovese
ausbau
Stahl, Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, blumige Noten, Gewürze
alkoholgehalt
13%
temperatur
15-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Chianti Superiore DOCG 2018 Castello del Trebbio

Castello del Trebbio
0,75 ℓ
9,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
preise der anderen jahrgänge
James Suckling
2017
90/100

Beschreibung

Chianti Superiore stammt aus mittelstrukturierten Böden mit einer guten Präsenz des Castello del Trebbio-Skeletts.

Es wird hauptsächlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein mindestens 6 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in Stahlfässern.

Rubinrot gefärbt, hat es klare und fesselnde Aromen von kleinen roten Früchten, unterstützt von floralen Noten und einigen würzigen Noten. Am Gaumen umhüllt es gut integrierte, aber vorhandene Tannine. Es hat eine gute Struktur und gute Frische im Finish.

Hervorragend in Kombination mit Vorspeisen wie toskanischem Aufschnitt und Croutons, aber auch Nudelgerichten mit Fleischsauce und gegrillten Hauptgerichten aus rotem Fleisch.

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