Fiche technique

nom complet

Chianti Superiore DOCG 2018 Castello del Trebbio

appellation

Chianti

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Canaiolo, Ciliegiolo, Sangiovese

vieillissement

Acier, Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Notes florales, Épices

degré d’alcool

13%

température

15-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti Superiore DOCG 2018 Castello del Trebbio

Castello del Trebbio

0,75 ℓ

9,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

prix des autres millésimes

James Suckling

2017

90/100

Description

Le Chianti Superiore est issu de sols à texture moyenne avec une bonne présence du squelette Castello del Trebbio.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese.La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier avec des levures indigènes. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant une période d'au moins 6 mois et pendant 6 mois supplémentaires en acier.

De couleur rouge rubis, il a des arômes clairs et captivants de petits fruits rouges, soutenus par des notes florales et quelques notes épicées. En bouche, il est enveloppant avec des tanins bien intégrés mais présents. Il a une bonne structure et une bonne fraîcheur en finale.

Excellent en combinaison avec des amuse-gueules comme la charcuterie et les croûtons toscans, mais aussi des plats de pâtes avec sauce à la viande et plats principaux de viande rouge grillés.

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