Colli di Luni DOC Bianco Fior di Luna 2016 Lunae

Der Colli di Luni Fior di Luna wurde in den Weinbergen der berühmten ligurischen Firma Lunae in den Gemeinden Castelnuovo Magra, Ortonovo, Sarzana und Beverino in der Provinz La Spezia geboren.

Dieser Wein wird aus einer interessanten Mischung von Vermentino-, Albarola- und Greco-Trauben gewonnen, die Mitte September manuell in kleinen Kisten geerntet wurden. Nach einem klassischen Weißweinherstellungsprozess reift der Wein bis Februar in Edelstahl.

Auf den ersten Blick ist es strohgelb mit hellgrünen Reflexen. Der Duft ist fein und zart, mit Empfindungen von Zitrusfrüchten, die gut mit floralen Noten von Weißdorn und Holunder gemischt sind. Im Mund dominieren die Frische und der Geschmack, wunderbar unterstützt von einem unglaublich faszinierenden Aroma.

Um in den ersten 2 Lebensjahren getrunken zu werden, passt Fior di Luna gut zu Meeresfrüchtesalaten, weißem Fisch und Gemüse. Spezial mit dem berühmten Ratatouille-Rezept. Auch hervorragend als Aperitif-Begleiter geeignet.