Colli Tortonesi DOC Derthona 2015 Claudio Mariotto

"Derthona" von Claudio Mariotto ist ein Timorasso, der in der Gegend von Tortona, genauer gesagt in der Umgebung der Gemeinde Vho di Tortona, geboren, aufgewachsen und in Flaschen abgefüllt wurde.

Die Timorasso-Trauben, aus denen dieses Weiß in seiner Reinheit besteht, werden in Weinbergen auf 250 Metern über dem Meeresspiegel geerntet. Jeder einzelne Schritt der Weinbereitung zielt auf die Erhöhung der Rebe und ihres Potenzials ab, die sie im Laufe der Jahre hervorbringen und sehr gut entwickeln.

Dieses strohgelbe Weiß zeigt ein Bouquet aus weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und Holunderblüten. Im Mund ist es sehr fein in seinen frisch-herzhaften Konturen und gut strukturiert im Körper. Eine leichte honigsüße Erinnerung schließt den Schluck und verlängert ihn.

Ideal in Kombination mit weißem Fleisch und Gemüsekuchen, kann es während der gesamten Mahlzeit oder sogar nach dem Abendessen zur Meditation serviert werden.