Colli Tortonesi DOC Derthona 2015 Claudio Mariotto

"Derthona" av Claudio Mariotto är en Timorasso som är född, uppvuxen och tappad i Tortona-området, eller mer exakt i omgivningen i kommunen Vho di Tortona.

Timorasso-druvorna, som utgör detta vita i renhet, skördas från vingårdar belägna 250 meter över havet. Varje steg i vinifieringen syftar till upphöjningen av vinrankan och dess potential, som ger den och utvecklas mycket bra under åren.

Halmgult i färg, denna vita visar en bukett med vitkött frukt, citrus och fläderbärblommor. I munnen är den väldigt fin i sina färskvarta konturer och välstrukturerad i kroppen. Ett litet honungat minne stänger sluten och förlänger det.

Idealisk i kombination med vitt kött och grönsaker pajer. Det kan serveras under hela måltiden eller till och med i slutet av middagen för meditation.