Colli Trevigiani IGT Incrocio Manzoni Rosa 2.15 Sogno Rossorosa Conte Collalto

Die rosafarbene Version des Incrocio Manzoni 2.15 oder Manzoni Rosso, Sogno Rossorosa, ist die Erhebung einer autochthonen Traube in einer innovativen und trendigen Form, die von Collalto signiert wurde.

Die Trauben werden in den Weinbergen der Hügel links vom Piave-Fluss geerntet und zerkleinert. Die Weinbereitung erfolgt in Rosé mit kurzer Mazeration auf den Schalen und anschließender Gärung. Der Wein reift lange in Stahl bei niedriger Temperatur.

So wurde ein lachsrosa Wein geboren. In der Nase entfalten sich fruchtige Empfindungen von Himbeere und Kirsche, eingewickelt in einen Blumenmantel. Im Mund hat es einen angenehmen Kontrast zwischen seinem frischen und angenehmen Körper und der strengen Rotweinidentität, die es bewahrt.

Ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Fisch- und Weißfleischgerichten.