Collio DOC Merlot 2022 Villanova

Welche Art von Wein ist es

Der Merlot von Tenuta Villanova ist ein trockener Rotwein, hergestellt ausschließlich aus Merlot-Trauben. Er vereint volle, duftige Frucht mit einem warmen, herzhaft-würzigen Schluck und einer Struktur, die Kraft und Finesse in Balance bringt.

Woher er kommt

Die Trauben stammen aus Weinbergen im Hügelland des Collio in Friuli Venezia Giulia. Die Böden sind eozänen Ursprungs und ruhen auf der ponca, dem für das Gebiet typischen Mergel‑Sandstein-Untergrund, der das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse fördert. Das Weingut hat seinen Sitz in Villanova di Farra in der Provinz Gorizia, und dieser Merlot wird seit 1964 erzeugt.

Wie er hergestellt wird

Die Merlot-Reben, im Guyot erzogen, werden von Hand gelesen, um eine sorgfältige Traubenselektion zu gewährleisten. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern und Tonneaux und ruht anschließend weitere neun Monate in der Flasche. Dieser lange Reifeprozess entwickelt eine elegante Struktur und ein komplexes aromatisches Bouquet.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist reich und duftig, mit Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere, Brombeere und Heidelbeere; mit der Reife gesellen sich würzige Noten hinzu. Am Gaumen warm, voll und herzhaft‑würzig, mit weichen Tanninen und gutem Nachhall.

Wozu er passt

Er passt gut zu rotem Fleisch und Braten, zu Schmorgerichten aus dem Ofen und zu gut gereiftem Käse.

Wann man ihn serviert

Ein Rotwein für gehaltvolle Mahlzeiten, geeignet zu Abendessen mit Fleisch und gereiftem Käse. Zum Servieren die Flasche rechtzeitig öffnen, damit sich Frucht und Würze entfalten können. Er besitzt ein gutes Reifepotenzial: Das Datenblatt weist eine Flaschenreife von 6 bis 10 Jahren aus, je nach Lagerbedingungen.