Fact sheet
Collio DOC Tenuta Sant'Helena Frontiere 2016 Fantinel
Beschreibung
Das Collio Frontiere Tenuta Sant'Helena di Fantinel wurde in den Weinbergen von Gorizia in Vencò im Herzen des DOC Collio geboren.
Es wird aus Tocai Friulano-, Pinot Bianco- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 17 ° C, teils in Edelstahltanks, teils in französischen Eichentonneaus.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit hellgoldenen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und ausgewogenen Bouquet reifer Früchte. Im Mund ist es weich und ausgewogen, angenehm samtig.
Dieser Weißwein passt perfekt zu Fischgerichten.