Fiche technique
Collio DOC Tenuta Sant'Helena Frontiere 2016 Fantinel
Description
Le Collio Frontiere Tenuta Sant'Helena di Fantinel est né dans les vignobles Gorizia de Vencò, au cœur du DOC Collio.
Il est produit avec des raisins Tocai Friulano, Pinot Bianco et Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après une courte macération à froid, la fermentation a lieu à une température contrôlée de 17 ° C maximum, en partie en cuves inox et en partie en tonneaux de chêne français.
Il se caractérise par une couleur jaune paille, avec des reflets dorés clairs. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et équilibré de fruits mûrs. En bouche, il est doux et équilibré, agréablement velouté.
Ce vin blanc est parfait pour accompagner les plats de poisson.