Scheda tecnica
Collio DOC Tenuta Sant'Helena Frontiere 2016 Fantinel
Descrizione
Il Collio Frontiere Tenuta Sant’Helena di Fantinel nasce nei vigneti goriziani di Vencò, nel cuore della DOC Collio.
È prodotto con uve Tocai Friulano, Pinot Bianco e Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene ad una temperatura controllata di massimo 17 °C, in parte in vasche di acciaio inox e in parte in tonneaux di rovere francese.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati. Al naso si apre con un bouquet intenso ed equilibrato di frutta matura. In bocca si dimostra morbido ed equilibrato, piacevolmente vellutato.
Questo vino bianco è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce.