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Fact sheet
vollständiger Name
Condimento Goccia Nera Venturini Baldini
land
Italien
region
Emilia Romagna
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,25 L
aromen
Pflaume, Trauben
inhaltsstoffe
Gekochter Most aus italienischen Trauben 100%
alkoholgehalt
0 %
temperatur
25 ℃
Condimento Goccia Nera Venturini Baldini
250 ㎖
25 €
pro Flasche
(0,25 ℓ)
100 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Essigsorte
Essig
Körper
Kräftig
Ausbau ins Weinfass
Lang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Obst, Kuchen und Gebäck, Gereifter Käse, Gegrilltes Rotfleisch, Gemüse
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich
Beschreibung
Die Goccia Nera von Venturini Baldini stammt aus einem traditionellen Reggio Emilia-Rezept, das die ausschließliche Verwendung von gekochtem Most italienischer Trauben vorsieht, eine langsame Reifung in Eichenholz für mindestens 8 Jahre.
Es erscheint dunkelbraun. Die Nase hat milde Noten von Pflaumen und reifen Trauben. Im Mund offenbart es weich, dicht und ausgewogen mit einem angenehm süß-sauren Geschmack.
Es ist wertvoll für Salate und Pinzimoni, gegrilltes Fleisch und reifen Käse und wird mit Obst, Cremes und Eiscreme verwendet.
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4 Produkte von Venturini Baldini
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