Condimento Goccia Nera Venturini Baldini

La Goccia Nera de Venturini Baldini est issue d'une recette traditionnelle de Reggio Emilia qui prévoit l'utilisation exclusive de moût cuit de raisins italiens, une lente maturation en fût de chêne pendant au moins 8 ans.

Il apparaît de couleur brun foncé. Le nez a des notes moelleuses de prune et de raisin mûr. En bouche, il révèle doux, dense et équilibré, avec un goût agréablement aigre-doux.

Précieux sur les salades et les pinzimoni, les viandes grillées et les fromages affinés, il s'utilise avec les fruits, les crèmes et les glaces.