Costa Toscana IGP Altrovino 2023 Duemani

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Kurz

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Fact sheet

vollständiger Name

Costa Toscana IGP Altrovino 2023 Duemani

appellation

Costa Toscana

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Cabernet Franc, Merlot

ausbau

Eichenfass

flaschengrösse

0,75 ℓ

aromen

Kirsche, Brombeere, Krautige Noten, Gewürze

alkoholgehalt

13.5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

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Costa Toscana IGP Altrovino 2023 Duemani

Duemani

0,75 ℓ

41,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 55,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.

Beschreibung

Der toskanische Rotwein Altrovino wird von der Firma Duemani hergestellt, einem Unternehmen, das von Elena Celli und Luca D'Attoma, einem renommierten Winzer, gegründet wurde. Das Weingut liegt in Riparbella, im Süden der Provinz Pisa, und ist ein Demeter-zertifizierter biodynamischer Betrieb.

Der Wein besteht zu gleichen Teilen aus Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben, die zunächst entrappt werden. Die Trauben werden separat in Betonfässern mit Umpumpen und 20-tägiger Mazeration vinifiziert. Ein Teil des Cabernet Franc vergärt in Terrakotta-Amphoren. Nach dem Zusammenbau reift der Wein 6 Monate lang in Kegelstumpffässern aus französischer Eiche. Er wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Von tief rubinroter Farbe offenbart der Wein fruchtige Aromen von Kirsche und Brombeere sowie kräuterige und würzige Noten. Der Schluck ist mittelkräftig, mit runden Tanninen und einem ziemlich langen Abgang.

Ausgezeichnet in Kombination mit Pasta mit Fleischsauce und gegrilltem rotem Fleisch.

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