Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Toscaanse rode wijn Altrovino wordt geproduceerd door het bedrijf Duemani, een bedrijf opgericht door Elena Celli en Luca D'Attoma, een gerenommeerde wijnmaker. Het wijnhuis is gelegen in Riparbella, in het zuiden van de provincie Pisa, en is een Demeter gecertificeerd biodynamisch bedrijf.
De wijn is gelijkelijk samengesteld uit Merlot- en Cabernet Franc-druiven, die eerst worden ontsteeld. De druiven worden apart gevinifieerd in betonnen vaten met overpompen en 20 dagen maceratie. Een deel van de Cabernet Franc fermenteert in terracotta amforen. Eenmaal geassembleerd, rijpt de wijn gedurende 6 maanden in Franse eiken afgeknotte kegelvaten. Het wordt gebotteld zonder klaring of filtratie te ondergaan.
Diep robijnrood van kleur, de wijn onthult fruitige aroma's van kersen en bramen en kruidachtige en kruidige hints. De slok is medium-bodied, met ronde tannines en een vrij lange afdronk.
Uitstekend in combinatie met pasta met vleessaus en gegrild rood vlees.