Costa Toscana IGP Altrovino 2023 Duemani

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Toscana

Detalles del producto

nombre completo

Costa Toscana IGP Altrovino 2023 Duemani

denominación

Costa Toscana

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Toscana

variedad

Cabernet Franc, Merlot

crianza

Barril de roble

formato

0,75 ℓ

aromas

Cereza, Frambuesa negra, Notas herbáceas, Especias

grado alcohólico

13.5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Costa Toscana IGP Altrovino 2023 Duemani

Duemani

0,75 ℓ

41,90 €

por botella (0,75 ℓ) 55,87 €/ℓ

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Premium, de calidad y valor particulares.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

Descripción

El vino tinto toscano Altrovino es producido por la empresa Duemani, una empresa fundada por Elena Celli y Luca D'Attoma, un enólogo de renombre. La bodega está ubicada en Riparbella, en el sur de la provincia de Pisa, y es una empresa biodinámica certificada por Demeter.

El vino está compuesto a partes iguales por uvas Merlot y Cabernet Franc, que primero se despalillan. La uva se vinifica por separado en depósitos de hormigón con remontados y 20 días de maceración. Una parte del Cabernet Franc fermenta en ánforas de terracota. Una vez ensamblado, el vino envejece en tinas troncocónicas de roble francés durante 6 meses. Se embotella sin pasar por clarificación ni filtración.

De color rojo rubí profundo, el vino revela aromas afrutados de cereza y mora y toques herbáceos y especiados. El sorbo es de cuerpo medio, con taninos redondos y un final bastante prolongado.

Excelente en combinación con pastas con salsa de carne y carnes rojas a la parrilla.

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