Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2024 Château Miraval

Was für ein Wein ist das

Miraval Rosé von Château Miraval ist ein Rosé aus der Provence aus Cinsault, Grenache, Rolle und Syrah. Der Stil ist frisch und harmonisch, mit feiner Struktur und Weichheit, die das Terroir widerspiegeln. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Primäraromen zu bewahren, während ein kleiner Teil in Eichenfässern reift, um mehr Komplexität zu erreichen. Die Cuvée bringt die provenzalische Küste zum Ausdruck und bietet ein ausgewogenes und vielseitiges Profil.

Woher kommt er

Dieser Rosé stammt aus der Provence, aus dem Gebiet der Côtes de Provence, nahe den Gemeinden Correns, Muriers, Longue und Romarin.

Wie wird er hergestellt

Die Trauben werden von Hand in den kühlsten Morgenstunden geerntet und doppelt selektiert, um höchste Qualität zu garantieren. Nach der Ernte werden alle Rebsorten kurz mazeriert, mit Ausnahme des Syrahs, der nach der Saignée-Methode aus dem Vorlaufmost gewonnen wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, ein kleiner Teil reift in Eichenfässern, wodurch der Wein an Komplexität und Struktur gewinnt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in einem blassen Rosa, klar und brillant, mit hellen Lachstönen. In der Nase erscheinen Noten von Orangenschale und rosa Grapefruit. Am Gaumen bietet er sofortige Frische, ausgewogene Würze und ein frisches, harmonisches und delikates Mundgefühl mit Zitrusnoten.

Wozu passt er

Miraval Rosé passt gut zu rohen Austern und Meeresfrüchten und unterstreicht die Frische der Gerichte. Er ist auch ideal zu Pasta mit Meeresfrüchten wie Linguine mit Venusmuscheln und Meeresfrüchterisottos sowie zu Garnelen-Avocado-Salaten. Zu den regionalen Gerichten passt er hervorragend zur provenzalischen Bouillabaisse und Ratatouille; bei italienischen Gerichten wird ein mediterraner Meeresfrüchtesalat empfohlen.

Wann servieren

Die ausgewogene Struktur lädt zum jungen Genuss ein. Hervorragend als Sommeraperitif oder zu leichten Gerichten und verleiht auch Frühlingsdinnern eine elegante Note.