Delle Venezie IGT Wine & Art Celiberti 2012 Paladin

Paladins Delle Venezie Wine & Art Celiberti wurde in Weinbergen in der Nähe von Annone Veneto in der Provinz Venedig geboren. Dieses Label wurde speziell von berühmten Künstlern aus den Regionen Venetien und Friaul entworfen und dann in Silber geprägt.

Es wird ausschließlich aus Malbec-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer Mazeration von 10-13 Tagen findet die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in Eichenfässern von Allier und schließlich lange in Flaschen, bevor er auf den Markt kommt.

Paladins Wine & Art Celiberti zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus . Die Nase öffnet sich mit intensiven fruchtigen Noten, angereichert mit Noten von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist es trocken und vollmundig mit einem angenehm weichen Abgang.

Perfekt zu gebratenem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild- und Langkäse.