Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP Torre de' Puri 2016 Villa Puri

Der Osten! Osten!! Osten!!! di Montefiascone Terre de 'Puri von Villa Puri wurde in Weinbergen in den Hügeln am Bolsenasee in der Provinz Viterbo geboren.

Es wird aus Trauben von Trebbiano Toscano, Malvasia del Lazio und Trebbiano Giallo hergestellt und manuell mit sorgfältiger Auswahl in drei Schritten geerntet. Nach einer kurzen kalten Mazeration auf den Häuten erfolgt die Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 ° C.

Es hat eine kristalline strohgelbe Farbe mit grün-goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem feinen und intensiven Bouquet mit Noten von reifen Früchten und getrockneten Früchten. Am Gaumen ist es frisch und herzhaft mit einem angenehm langen und anhaltenden Abgang.

Dieser Wein passt perfekt zu ersten Gängen mit Krebstieren oder Weichtieren und ist ideal in Kombination mit Gemüse und weißem Fleisch. Empfohlen mit Schleierrisotto.