Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP Torre de' Puri 2016 Villa Puri

L'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Terre de' Puri di Villa Puri nasce in vigneti situati nelle colline sul lago di Bolsena, in provincia di Viterbo.

È prodotto con uve Trebbiano Toscano, Malvasia del Lazio e Trebbiano Giallo, raccolte manualmente con accurata selezione in tre passaggi. Dopo una breve macerazione a freddo sulle bucce, la fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16-18°C.

Presenta un colore giallo paglierino cristallino con riflessi verde-dorato. Al naso si apre con un bouquet fine e intenso, con note di frutta matura e frutta secca. Al palato risulta fresco e sapido, con un finale gradevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti a base di crostacei o molluschi, questo vino è ideale in abbinamento con le verdure e le carni bianche. Consigliato con il risotto alla tinca.