Weinart

Weißwein

Fassausbau

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sizilien

Passt zu

Gegrilltes Gemüse, Frittiertes, Roher Fisch

Fact sheet

vollständiger Name

Etna Bianco DOP 2024 Vivera

appellation

Etna

jahrgang

2024

dosage

Trocken

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Carricante

ausbau

4 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 ℓ

aromen

Zitrusfrüchte, Mineral

alkoholgehalt

13%

temperatur

12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Nährwertdeklaration

Energie

304 kJ / 73 kcal

Fett

0 g

Davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

0,1 g

Davon Zucker

0,1 g

Eiweiß

0 g

Salz

0 g

Bewertungsdurchschnitt

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Etna Bianco DOP 2024 Vivera

Vivera

0,75 ℓ

21,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 28,93 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Sofort lieferbar, es bleiben nur 12 Stück übrig, kaufen Sie innerhalb von 23 Stunden und 17 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Montag 17 August.

Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

Bio, zertifiziertes Bio-Produkt gemäß der Verordnung (EU) 2018/848.

Beschreibung

Der Etna Bianco von Azienda Vivera ist ein sizilianischer Weißwein aus Carricante-Trauben, die am Nordosthang des Ätna auf etwa 600 Metern Höhe wachsen. Die Weinberge wurzeln in steinreichen, vulkanischen Böden, in einem Bergklima mit kühlen Sommern und ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen.

Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend unter Ausschluss von Sauerstoff gepresst. Die Gärung erfolgt im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einem Ausbau auf der Feinhefe, der zu Balance, Präzision und Komplexität beiträgt.

Im Glas zeigt er sich strohgelb. In der Nase Zitrusaromen und eine klare mineralische Ader, am Gaumen frisch, saftig und salzig, mit guter Länge und einer angenehmen Spannung.

Passt zu Gemüse-Couscous, frittierten Fischgerichten, Carpaccio, Fleischrouladen, gegrilltem Gemüse und herzhaften Tartes.

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