Produktdetaljer
Näringsdeklaration
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Etna Bianco från Azienda Vivera är ett sicilianskt vitt vin gjort på Carricante, odlad på Etnas nordöstra sluttning, cirka 600 meter över havet. Vinstockarna rotar sig i stenrika, vulkaniska jordar, i en bergsmiljö med svala somrar och tydliga dygnsskillnader.
Druvorna skördas för hand och pressas varsamt utan syrekontakt. Jäsningen sker i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur, följt av lagring på finfällningen som bidrar till balans, precision och komplexitet.
I glaset är färgen halmgul. Doften bjuder på citrus och en tydlig mineralitet, medan smaken är frisk, saftig och med tydlig sälta, med bra längd och en behaglig spänst.
Passar till couscous med grönsaker, friterad fisk, carpaccio, köttrulader, grillade grönsaker och matpajer.