Fact sheet
Beschreibung
Der Weißwein Isolano von Dolce&Gabbana und Donnafugata entsteht an den Nordhängen des Ätna, in dem Anwesen in der Gemeinde Randazzo und anderen besonders geeigneten Gebieten. Er ist Teil der Dolce&Gabbana und Donnafugata Kollektion, zwei italienische Marken, die durch ihre bedingungslose Liebe zu Sizilien verbunden sind.
Der Wein wird aus Carricante-Trauben hergestellt. Nach einem sanften Pressen wird der Most in Stahl bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reifte 9 Monate in Tanks und anschließend über 14 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
Strohgelb in der Farbe, bietet er in der Nase duftende Zitrus- und Mineraliennoten (Feuerstein), sowie Anklänge von gelbfleischigem Obst und mediterranen Kräutern. Der Geschmack zeichnet sich durch Eleganz, Persistenz und vulkanische Mineralität aus.
Er passt gut zu Schalentieren, vegetarischen Hauptgerichten, Fischgerichten oder weißem Fleisch.