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Weinart
Franciacorta
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Nussig
Region
Italien, Lombardei
Passt zu
Aperitifs, Meeresfrüchte, Fisch
Fact sheet
vollständiger Name
Franciacorta DOCG Brut Noble Cuvée Ca' d'Or
appellation
Franciacorta
dosage
Brut
land
Italien
region
Lombardei
rebsorte
Chardonnay, Pinot Noir
ausbau
30 Monate auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 ℓ
aromen
Brotkruste, Getrocknete Feigen, Nüsse, Haselnuss
alkoholgehalt
12.5%
temperatur
6-8 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Ca' d'Or
0,75 ℓ
20,90 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
27,87 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Produkt nicht erhältlich.
Beschreibung
Franciacorta Noble Cuvée stammt aus den Grand Cru-Weinbergen von Ca 'd'Or, die größtenteils aus Chardonnay-Trauben hergestellt werden, denen ein Anteil der Pinot Noir-Trauben hinzugefügt wird.
Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der besten Trauben, die in kleinen Stahltanks vinifiziert werden. Die zweite Gärung erfolgt durch Referenzierung in der Flasche mit einem Aufenthalt von etwa 30 Monaten auf der Hefe.
Im Glas hat es eine leuchtend goldgelbe Farbe. In der Nase drückt es Aromen von Brotkruste und getrockneten Früchten mit Nuancen von Haselnuss und getrockneten Feigen aus. Der Gaumen ist frisch und herzhaft mit einem Abgang in Zitrus-Grapefruit-Tönen.
Perfekt sowohl als Aperitif als auch während des Essens.
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