Franciacorta Brut DOCG Alma Gran Cuvée

Der Schaumwein Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut aus Bellavista stammt aus Weinbergen im Herzen der Franciacorta DOCG. Der Name Alma , der auf Latein "sie, die füttert" bedeutet, ist eine Hommage an dieses Land.

Es wird hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben sowie aus Pinot Nero- und Pinot Bianco-Trauben hergestellt, die nur von Hand aus Reben mit einem Durchschnittsalter von über 20 Jahren geerntet und ausgewählt werden. Die Alma Gran Cuvée wurde aus den 10 am besten geeigneten Parzellen der Weinberge des Unternehmens geboren, die als kostbarer Garten gepflegt wurden. Sobald die Trauben vinifiziert wurden, bietet die Kombination von über 120 Produktionsfaktoren, zu denen weitere 20 Auswahlen historischer Jahrgänge hinzukommen, 140 Variablen für die Montage der Cuvée, die mindestens 40 Monate auf der Hefe altert. Mindestens 35% der Weine, aus denen es besteht, reifen in kleinen Eichenfässern, was ihnen eine außergewöhnliche Komplexität verleiht.

Bellavista Alma zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem breiten Duft, unter dem angenehme Nuancen süßer Früchte hervorstechen, angereichert mit leichten Vanillenoten. Am Gaumen ist es angenehm saftig und vollständig im Nachgeschmack, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Vorspeisen und Fischgerichten.