Franciacorta Brut Alma Gran Cuvée

De mousserende wijn Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut van Bellavista komt uit wijngaarden in het hart van de Franciacorta DOCG. De naam Alma , wat in het Latijn 'zij die voedt' betekent, is een eerbetoon aan dit land.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay-druiven en met Pinot Nero en Pinot Bianco-druiven, die alleen met de hand worden geoogst en geselecteerd uit wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van meer dan 20 jaar. De Alma Gran Cuvée is geboren uit de 10 meest geschikte percelen van de wijngaarden van het bedrijf, gecultiveerd als een kostbare tuin. Zodra de druiven zijn gevinifieerd, biedt de combinatie van meer dan 120 productiefactoren, waaraan nog eens 20 selecties van historische jaargangen worden toegevoegd, 140 variabelen voor de assemblage van de cuvée, die minstens 40 maanden op de droesem rijpt. Minstens 35% van de wijnen die er rijp voor zijn, rijpen in kleine eikenhouten vaten, wat ze een buitengewone complexiteit geeft.

Bellavista Alma wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met een brede geur, waaronder aangename nuances van zoete vruchten, verrijkt met lichte tonen van vanille. In de mond is het aangenaam sappig en compleet in de afdronk, met een lange en aanhoudende afdronk.

Perfect bij voorgerechten en voorgerechten, ideaal in combinatie met voorgerechten en visgerechten.