Fact sheet
Franciacorta DOCG Brut Millesimato 2009 La Montina
Beschreibung
Die Franciacorta Brut Millesimato wurde in den Weinbergen des Tenute La Montina zwischen dem Iseosee und dem morainischen Amphitheater von Franciacorta in der Provinz Brescia geboren.
Es wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Nach den klassischen Vinifizierungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode unter Alterung auf eigenen Hefen.
Dieses Franciacorta Brut Millesimato zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe, einen weichen Schaum und eine feine und kontinuierliche Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit zarten Noten von Honig, angereichert mit umhüllenden Noten von gelbem Fruchtfleisch und gerösteten Früchten. Am Gaumen ist es voll und herzhaft, mit einem guten sauren Schwung.
Diese Blase kann jeden Geschmack verbessern, ohne ihn zu überwältigen, und passt zu allen Gerichten.