Produktdetaljer
Franciacorta DOCG Brut Millesimato 2009 La Montina
Beskrivning
Franciacorta Brut Millesimato föddes i vingårdarna i Tenute La Montina som ligger mellan sjön Iseo och den morainiska amfiteatern i Franciacorta, i provinsen Brescia.
Det produceras med druvor Chardonnay och Pinot Noir, noggrant plockade och utvalda för hand. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen genom referens i flaskan enligt Classic Method, med åldrande på sina egna jästar.
Denna Franciacorta Brut Millesimato kännetecknas av en halmgul färg, ett mjukt skum och en fin och kontinuerlig perlage. Näsan öppnas med delikata inslag av honung, berikad med omslutande lappar av gul massa och rostad frukt. På gommen är det fullt och smakfullt, med en bra syraverve.
Att kunna förbättra alla smaker utan att överväldiga den, den här bubblan går bra med alla rätter.