Franciacorta Dosaggio Zero DOCG NumeroZero Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Die Franciacorta Cisiolo des Weinguts Villa Crespia wurde in Weinbergen im Herzen der Franciacorta DOCG geboren.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und ein kleiner Teil in Eichenfässern in Kontakt mit den Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 17 ° C. Anschließend reift der Wein 7-8 Monate in Edelstahltanks und teilweise 6-12 Monate in Barrique, wobei er weitere 30 Monate in der Flasche raffiniert wird, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Brotkruste, angereichert mit einem Hauch von weißen Blüten, Maiglöckchen und Glyzinien. Am Gaumen ist es angenehm frisch und herzhaft, mit guter Ausdauer.

Perfekt zu Fischsuppen, ideal in Kombination mit gegrilltem weißem Fleisch.