Product informatie
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG NumeroZero Tenuta Villa Crespia Franciacorta
Omschrijving
De Franciacorta Cisiolo van de Villa Crespia-wijnmakerij wordt geboren in wijngaarden in het hart van de Franciacorta DOCG.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en een klein deel in eikenhouten vaten, in contact met de gisten, bij een gecontroleerde temperatuur van 17 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 7-8 maanden in roestvrijstalen tanks en 6-12 maanden gedeeltelijk in barrique, waarna hij nog 30 maanden op fles wordt geraffineerd voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur. De neus opent met intense tonen van broodkorst, verrijkt met hints van witte bloemen, lelietje van dalen en blauwe regen. In de mond is het aangenaam fris en hartig, met een goede persistentie.
Perfect bij vissoepen en ideaal in combinatie met gegrild wit vlees.